 |
 |
 |
|
Pan de vainilla
2 tazas de harina
1 ½ taza de azúcar
1 cucharadita de bicarbonato
5 cucharadas de canela molida
½ cucharadita de sal
4 huevos
1 taza de nuez picada
3 tazas de manzana rallada
1 taza de aceite
2 tazas de fruta cristalizada como acitrón, higo, pera, naranja, piña.
1 kg de mazapán de almendra
100 gr de jalea de chabacano
Crema de limón
Mazapán de almendra
Polvo de oro para decoración |
|
|
Fruit cake con Oro de Rey
Procedimiento
Mezclar todos los ingredientes secos en un bowl e ir agregando el huevo, la manzana, el aceite y las frutas cristalizadas, mezclar muy bien y vaciar en moldes engrasados y enharinados. Hornear por 1 hora a 180 grados centígrados o hasta que un palillo salga seco. Enfriar y desmoldar. Una vez frío barnizar con jalea de chabacano y cubrir con mazapán de almendra.
Decoración:
Con el mazapán de almendra envolver el fruit cake, envolver con un listón con motivos navideños y un poco de oro en polvo.
|
|
|
|
